กระเทียมถือเป็นหนึ่งในพืชสมุนไพรที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จักและได้นำมาใช้ในชีวิตประจำวันเป็นเวลาหลายพันปี ความสำคัญของพืชชนิดนี้ไม่ได้หยุดอยู่ที่การเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารหลากชนิดแต่ยังมีคุณค่าทางสุขภาพที่โดดเด่นอีกด้วย กระเทียมสามารถพบได้ทั้งในอาหารไทยและอาหารต่างประเทศทั่วโลก การใช้กระเทียมในวิถีชีวิตประจำวันไม่เพียงแค่เติมรสชาติให้กับอาหาร แต่ยังช่วยส่งเสริมสุขภาพในหลากหลายด้าน ด้วยความหลากหลายของพันธุ์กระเทียม ทำให้มีรสชาติและสีสันต่างกันไป แต่ทั้งหมดนี้ล้วนมีคุณค่าทางอาหารสูง

นักวิจัยหลายคนศึกษาคุณค่าของสารอาหารที่อยู่ในกระเทียมและพบว่ามันมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากมาย สารสำคัญที่พบในกระเทียมสามารถช่วยเสริมสร้างระบบต่างๆ ในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้กระเทียมยังสามารถเก็บรักษาได้ง่าย ทำให้เป็นที่นิยมในครัวเรือน การปลูกกระเทียมในบ้านก็สามารถทำได้ โดยไม่ต้องใช้พื้นที่มาก

การใช้งานกระเทียมในชีวิตประจำวันสามารถทำได้หลากหลายรูปแบบซึ่งเอื้อต่อสุขภาพ กระเทียมสามารถนำมาใช้ทั้งในอาหารสดหรือแปรรูป ทำให้สามารถใช้ประโยชน์จากกระเทียมได้อย่างหลากหลาย การเรียนรู้วิธีการใช้กระเทียมให้เกิดประโยชน์สูงสุดถือเป็นสิ่งสำคัญ

นักทำอาหารต่างยกย่องว่าการใช้กระเทียมในชีวิตประจำวันสามารถทำได้ง่ายและมีประสิทธิภาพ การเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยกระเทียมทำให้อาหารมีคุณค่ามากขึ้น ในบ้านเรือน การใช้กระเทียมเพื่อประโยชน์สุขภาพสามารถทำได้เองง่ายๆ